2020亞洲50佳餐廳榜單
作者： 來源： 時間：2021年12月31日
2020年“亞洲50最佳餐廳”榜單在Facebook和YouTube線上直播公布。其中新加坡的Odette餐廳成功蟬聯榜首位置，獲得新加坡最佳餐廳和亞洲最佳餐廳的雙重桂冠。來自中國香港的粵菜餐廳“大班樓”緊隨其后，榮獲榜單第二名。第三名由來自日本的Den餐廳獲得。
| 排行 | 餐廳名稱 | 總部位置 |
|---|---|---|
| 1 | Odette | 新加坡 |
| 2 | The Chairman | 中國香港 |
| 3 | Den | 日本東京 |
| 4 | Belon | 中國香港 |
| 5 | Burnt Ends | 新加坡 |
| 6 | Sühring | 泰國曼谷 |
| 7 | Florilège | 日本東京 |
| 8 | Le Du | 泰國曼谷 |
| 9 | Narisawa | 日本東京 |
| 10 | La Cime | 日本大阪 |
| 11 | Les Amis | 新加坡 |
| 12 | Vea | 中國香港 |
| 13 | Indian Accent | 印度新德里 |
| 14 | Mingles | 韓國首爾 |
| 15 | Gaa | 泰國曼谷 |
| 16 | Sorn | 泰國曼谷 |
| 17 | Il Ristorante Luca Fantin | 日本東京 |
| 18 | Mume | 中國臺北 |
| 19 | Neighborhood | 中國香港 |
| 20 | Fu He Hui | 中國上海 |
| 21 | Jaan by Kirk Westaway | 新加坡 |
| 22 | Wing Lei Palace | 中國澳門 |
| 23 | Sichuan Moon | 中國澳門（NEW） |
| 24 | Nihonryori RyuGin | 日本東京 |
| 25 | Seventh Son | 中國香港 |
| 26 | JL Studio | 中國臺中（NEW） |
| 27 | Toc Toc | 韓國首爾 |
| 28 | ZEN | 新加坡（NEW） |
| 29 | Sazenka | 日本東京 |
| 30 | Ministry of Crab | 斯里蘭卡科倫坡 |
| 31 | Amber | 中國香港 |
| 32 | 1/2 Otto e Mezzo Bombana | 中國香港 |
| 33 | Lung King Heen | 中國香港 |
| 34 | Hansikgonggan | 韓國首爾（NEW） |
| 35 | Ode | 日本東京（NEW） |
| 36 | Raw | 中國臺北 |
| 37 | Locavore | 印度尼西亞巴厘島 |
| 38 | Paste | 泰國曼谷 |
| 39 | Bo Lan | 泰國曼谷 |
| 40 | La Maison de la Nature Goh | 日本福岡 |
| 41 | Ultraviolet by Paul Pairet | 中國上海 |
| 42 | Corner House | 新加坡 |
| 43 | Shoun RyuGin | 中國臺北 |
| 44 | TOYO Eatery | 菲律賓馬尼拉 (NEW) |
| 45 | Bukhara | 印度新德里（NEW） |
| 46 | Sushi Saito | 日本東京 |
| 47 | 80/20 | 泰國曼谷（NEW） |
| 48 | L’Effervescence | 日本東京 |
| 49 | Inua | 日本東京（NEW） |
| 50 | Nouri | 新加坡 |
榜單解讀
2020亞洲50佳餐廳榜單中，中國餐廳上榜16席，在所有國家中數量第一；其次是日本有12家餐廳上榜，新加坡、泰國各有7家餐廳上榜；韓國、印度各有3家餐廳上榜；斯里蘭卡科倫坡、菲律賓各有1家餐廳上榜。
從亞洲五十佳餐廳榜單中國16席餐廳來看，其中上海入圍2家，香港8家，臺灣4家，澳門2家。值得一提的是粵菜餐廳“大班樓”從2019年的第11位一躍成為第二名。來自上海的“福和慧”作為上海首批米其林唯一素食餐廳，名次相比2019年上升9位。
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